京都　和菓子 ( 冬 ): ときめきな日々

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2026年02月14日

鶴屋吉信 ☆ 京観世柚子

(2026.01.24)

JR京都伊勢丹　鶴屋吉信　さん、

京観世柚子　を

買って来ました。

京観世柚子　は、

備中白小豆と手亡豆で作った羊羹に
四国産の蜜漬け柚子ピールをこめ、

ほろっとほどける白村雨で
観世水の形に巻きあげたお菓子。

羊羹に柚子の風味が合わさった
しっとり爽やかな風味に、

ピールのほろ苦さと
プチッとした食感がアクセント。

とても美味しかったです。
ご馳走さまでした♪

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2026年02月13日

鶴屋吉信 ☆ 福ハ内

(2026.01.24)

JR京都伊勢丹内　鶴屋吉信　さん、

福ハ内　を

買って来ました。

福ハ内　は、

節分の豆まきから生まれた、
縁起菓子。

120年もの歴史がある、
冬の銘菓です。

にっこり笑っているような
お多福豆の形と、

あたたかみのある黄色味が
とても可愛らしい。

しっとりとした桃山生地の中に
白餡が入った、

こっくり甘いお菓子です。

美味しかったです。
ご馳走さまでした♪

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2026年01月08日

とらや ☆ 生菓子

(2025.12.30)

とらや京都一条店　で

生菓子を

買って来ました。

☆ 星つむぎ ☆

求肥製　御膳餡入

求肥と二色のカルメラで、
夜空の星々が静かに光るさまを表しています。

求肥と餡のもちっとしっとりした食感に、
カルメラのざくざくとした食感が
楽しいお菓子です。

カルメラのぱきっとした甘さに、
内側のまろやかな甘さが重なり合う、

洋と和が合わさったような、
新鮮な、新しい味わいでした。

☆ 燦々菓 ☆

きんとん製　白餡入

黄と白のそぼろに琥珀糖をちりばめ、

燦々と降りそそぐ
太陽の光を表したお菓子。

白餡地に、
黄金色に煌めく琥珀糖が美しい。

やわらかなそぼろに、
琥珀糖の透明感のある味わいと
コリっとした食感がアクセント。

とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした♪

上記の生菓子は二つとも、
2026年のお題、「明」にちなんだ
お菓子だそうです。

今年は
きらきらっとしたイメージのお菓子が
多く販売されるのでしょうか？
楽しみです。

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