明宝ハム を
買ってみました。
明宝ハム は、
岐阜県郡上市明宝で作られている
ご当地ハム。
国産の豚肉を細かくし、
型に詰めて押し固める「プレスハム」という
製法で作られています。
特徴は、
しっかりとした歯ごたえと
素朴なうま味。
そのまま食べても、焼いても美味しい、
地元で愛されている名物です。
豚さんの絵柄が可愛らしい。
切るのがたいへんなくらい！
お肉がぎゅっと詰まっています。
焼いて食べました。
ぷちっとはじけるような食感と、
岩塩できりっと引き立ったお肉のうま味が
美味しかった。
脂分もさらりとして食べやすかったです。
ご馳走さまでした♪
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