ときめきな日々

八坂神社近く、



鴨とラーメンの絵柄のラーメン屋さん、



Gion Duck Noodles　さんに行って来ました。


メニューはこちら。



ラーメンは2種類、
つけ麺に関してはＭ～ＸＬサイズと3種類もあり、
大きさを選べるのが嬉しいです。


鴨ラーメンと、



つけ麺のオレンジソースの



Ｍサイズを注文しました。


おしゃれな器に入ったラーメンは、





盛り付けまで華やかで、フランス料理の様です。


石臼で挽いたドイツ産の麦を使用した麺は、
もっちりと、パスタのようでもあり、
またすっきりと、お蕎麦のようでもあり、
不思議な美味しさです。

鴨と昆布の出汁を使用した鴨ラーメンは、
昆布の風味が効いて、
見た目よりもあっさりと食べやすく、

つけ麺は、
濃厚なスープとみかんの酸味のバランスが良かったです。

じゅわっと旨味が凝縮された、柔らかで肉厚な鴨チャーシュー、
とっても美味しかったです。

美味しく頂きました♪




Gion Duck Noodles

〒605-0073
京都市東山区祇園町北側329　1階Ｄ号
℡　075-708-7261

定休日　月・火・水曜日

営業時間　
昼　11時～15時半(L.O.15時)
夜　17時半～21時半(L.O.21時)

※緊急事態宣言中、6月20日までは、19時半L.O.　20時完全閉店





青もみじの隙間からのぞく、ハート型の青空





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始めました。




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少し前になりますが、

久しぶりに、

京都　福知山のラーメン屋さん、
ふくちあん　さんに行って来ました。




注文は、
いつも通りの、

ふくちあんらーめん、



ギョーザ



唐揚げ



です。


ふくちあんらーめん　は、








じっくりと時間をかけて煮込まれた豚骨だしと
もろみ醤油たれを合わせた豚骨スープで、



とろりと、
濃厚でコクのある味わいです。


餃子



唐揚げ　は、



油控えめで、
濃厚なラーメンにあわせやすいです。

美味しく頂きました♪


ふくちあんらーめん本店

住所
〒620-0940
京都府福知山市駅南町3-48
℡　0773-22-8741

営業時間 　月 - 金: 0:00 - 1:00　11:00 - 22:00
　　　　　　土: 0:00 - 1:00　11:00 - 1:00
　　　　　　日: 0:00 - 1:00　11:00 - 22:00








2020年3月　福知山城にて





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京都　錦市場にある、　
冨美屋さんのしのだそば　を
大晦日の年越し用に購入しました。



年末は、帰省することがほとんどで、
なかなか自分で、おそばを購入する機会がありません。
楽しみで、どちらにしようか迷ったのですが、
有名なうどん屋さん、冨美屋さんにしてみました。

開けてみますと、



お出汁に、
柔らかそうなお蕎麦、
じゅわっと肉厚なお揚げが２枚、
葱、七味が入っています。

作ってみますと。。



お蕎麦は、もちっと張りがあります。
喉ごしよく、優しい味わいで、

素材の味惹き立つ、風味豊かなお出汁とよくあいます。

美味しく頂きました♪



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