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2018年10月21日

京都　賀茂とうふ　近喜　の　京揚げ

京都の老舗のお豆腐屋さん、
賀茂とうふ　近喜　さんの、
京揚げ　を買ってみました。


京都　賀茂とうふ　　近喜　京揚げ.jpg

ふわっとして、やわらかく、
とっても美味しそうです。


わが家は、
揚げと青菜の煮物が大好きなので、
小松菜と一緒に煮てみました。


京都　賀茂とうふ　近喜　京揚げ.jpg


ふわふわで出汁がよく染み込みます。
出汁とお揚げのコクが重なって、
とっても美味しい煮物が出来あがりました。

美味しく頂きました♪


賀茂とうふ　近喜　　木屋町店

〒600-8013
京都市下京区木屋町通松原上ル　三丁目天王町142
　
℡　　　　　　　　075-352-3131
営業時間　　　9時～18時　（年末年始を除き年中無休）

交通アクセス 　　阪急「河原町」駅　　　徒歩５分
　　　　　　　　　　　京阪「祇園四条」駅　　徒歩５分


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ラベル：賀茂とうふ近喜 老舗 豆腐
posted by marimo at 21:27| 京都　豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月20日

京都一乗寺　五代目藤兵衛　の　寄せ豆腐

京都一乗寺のお豆腐屋さん、
五代目藤兵衛　さんの
寄せ豆腐　を買ってみました。


京都　一乗寺　五代目藤兵衛　寄せ豆腐.jpg


開けてみますと、

京都　一乗寺　五代目藤兵衛　寄せ豆腐 (2).jpg

柔らかく、ふわっとした感じです。


食べてみますと、


京都　一乗寺　五代目藤兵衛　寄せ豆腐 (3).jpg

食感は、

他店の寄せ豆腐より、やや硬めのような気持ちがしますが、
ふわりとして、口の中でとけていく感じです。

お味は、

優しい大豆の甘みが感じられます。

美味しく頂きました♪


京都　とうふ　五代目藤兵衛　ゆず絹ごし (4).jpg


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ラベル：京都 一乗寺 豆腐 キッチンエール 五代目藤兵衛
posted by marimo at 07:00| 京都　豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月19日

京都一乗寺　五代目藤兵衛　の　ゆず絹ごし

京都一乗寺　の　お豆腐屋さん、
五代目藤兵衛　さんの　ゆず絹ごし　を
買ってみました。


京都　とうふ　五代目藤兵衛　ゆず絹ごし.jpg


開けてみますと、


京都　とうふ　五代目藤兵衛　ゆず絹ごし (2).jpg

手作りならではの、少しざらっとした表面です。
細かいゆずの皮が、練りこまれています。


食べてみますと、


京都　とうふ　五代目藤兵衛　ゆず絹ごし (3).jpg

食感は、少し硬めで、
絹豆腐と木綿豆腐の中間のような感じです。

大豆の甘みは控えめで、
ゆず独特のほんのりとした苦みが効いた、
爽やかで、
素朴な味わいのお豆腐です。

美味しく頂きました♪


京都　とうふ　五代目藤兵衛　ゆず絹ごし (4).jpg


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ラベル：京都 一乗寺 豆腐 五代目藤兵衛 キッチンエール
posted by marimo at 11:00| 京都　豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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