京都　豆腐: (2) ときめきな日々

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2024年03月28日

嵯峨豆腐　森嘉

(2024.03.23)

嵯峨豆腐　森嘉　さんへ

行って来ました。

嵯峨豆腐を

サイズ違いで2個と、

林孝太郎造酢　さんの
湯どうふのたれ　を

購入しました。

昆布でだしをとって、
ゆっくりとあたためて、
湯どうふのたれで頂きました。

とっても美味しかったです♪
ご馳走さまでした。

★ 嵯峨豆腐森嘉 ★

〒616-8447
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42番地
℡　075-872-3955

営業時間　　9時～17時
※8月16日、12月31日は売り切れ次第閉店

定休日　　　毎週水曜日 ( 火曜日定休あり )
※水曜日が祝日の場合、翌木曜日になります。

駐車場　　　4台

☆ 嵐山の風景 ☆

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posted by marimo at 00:00| Comment(0) | 京都　豆腐 |

2023年02月09日

森嘉　嵯峨豆腐　と　辻和金網　ゆどうふ杓子

(2023.01.28)

嵯峨豆腐　森嘉　さんに

行って来ました。

湯豆腐用に、

嵯峨豆腐　と

大きいサイズと小さいサイズを一つづつ
こちらは小さいサイズ

林孝太郎造酢　さんの

湯どうふのたれ

シンプルだけど奥深い味わいのたれは、
森嘉さんのお豆腐とよくあって、

よりお豆腐の美味しさを味わえます。

湯豆腐のときに愉しみにしている、

辻和金網さんの

ゆどうふ杓子☆

水切れがよく、すくいやすく、

数年使用しても変わらずに美しい、
端正な編み目とステンレスの輝きには、

使うたびに惚れ惚れしてしまいます。

とっても美味しく頂きました♪
ご馳走さまでした。

〒616-8447　
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42番地
℡　 075-872-3955

営業時間　 9時～17時 (8/16、12/31は売切れ次第閉店)

定休日　　毎週水曜日 (火曜日定休あり)
※水曜日が祝日の場合、翌日の木曜日が定休日
※営業カレンダーご参照ください。

駐車場 4台

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posted by marimo at 11:52| 京都　豆腐 |

2019年12月26日

京都　嵯峨豆腐　森嘉　さん

嵐山散策のついで、

久しぶりに、
嵯峨豆腐　森嘉　さんに寄ってみました。

湯どうふ用に、
嵯峨豆腐を２つと、たれを購入しました。

お豆腐は、1つが800ｇで、
普通に売っているお豆腐の2丁分あります。

湯どうふのたれは、
西陣の林孝太郎造酢さんのものです。

森嘉さんでお取扱いされているたれならば、
きっと美味しいはず。。と
期待をこめて買ってみました。

早速、こんぶのお出汁で、
沸騰しないようにじっくりとあたため、
作ってみました。

あたためると、ぷっくりと膨らみます。

食べてみますと、
柔らかな食感で、つるんと喉ごしがよいです。

また、たれに負けないどっしりとした風格があるといいますか、
たれとお豆腐がよくあっていて、
お互いに惹きたてあっているという感じです。

たれは、
お醤油味をベースに、お上品なだしの風味が際立つ、
まろやかで、すっきりとした味わいです。

とっても美味しく頂きました♪

嵯峨豆腐　森嘉

〒616-8447
京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
℡　075-872-3955

営業時間　　8時～17時
定休日　　　水曜・第3・第4火曜日