手作りのお漬物屋さん、
とり山本店さんの、
なの花 を購入してみました。
なの花の深い味わいを生かして、
さっぱりと漬けた塩漬けです。
開けてみますと、
花がほころび始める一歩手前くらい、
蕾がいっぱいのなの花が
漬けてあります。
食べてみますと、
葉っぱや茎の
シャキッとした瑞々しさと、
はじける様な、
ぷちぷちとした蕾の食感が
楽しめます。
菜の花のほろ苦さに、
唐辛子のピリリとした辛みが
アクセントになっています。
美味しく頂きました♪
京漬物 とり山本店
〒603-8425
京都市北区紫竹下緑町1
℡ 075-492-7813
営業時間 9時~18時
定休日 毎月8日、日曜日
八坂神社 茅の輪くぐり
とうとう緊急事態宣言が発令されました。
早く収束しますように。。。

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