色々なお米を、試してみています。
今回は、こちら、
特Ａ米 福井県産コシヒカリ を買ってみました。
北陸出身で、地元のお米はよく食べているので、
ついつい、後回しになってしまいます（汗）
お米の粒は、
大きさは、普通です。
お色は、やや黄色みがかっていてます。
形は、いびつな物もあります。
炊いてみますと、
つやは、控えめです。
お米は柔らかく、適度な粘りがあります。
お味は、コシヒカリにしては、
強く主張する感じではなく、優しい旨味があります。
ふりかけなど、ご飯の友とも相性がよさそうです。
以前食べた、富山県産こしひかりに似たお味で、
私にとっては、食べ慣れた北陸のお米のお味でした♪
北陸と新潟県には、
気温差などの見えない境界線があり、
同じコシヒカリでも、
味や食感に違いが出るのかなぁと思いました。
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ラベル：福井
