ときめきな日々

岩手県　の　
新品種　の　お米、
銀河のしずく　を
買ってみました。



素敵な名前です。



お米の一粒一粒の煌めきや輝き、
白さやツヤ、美味しさを
表現されているそうです。

生産地は、



岩手県南部エリアの
雫石町です。
生産地のお名前も素敵です♪

お米の粒は、



粒は白く、綺麗で、
大きめです。

炊いてみますと、



炊き上がりは、
白く、きらきらしています。
一粒一粒が大きく、
ふっくら、柔らかめです。

お味は、あっさりめで、
ご飯の友を惹きたててくれそうです。

私の個人的な意見ですが、
福井県のコシヒカリに
似ているような気持ちがしました。

美味しく頂きました♪



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岩手県　の
新しい品種　の　お米
金色の風　を買ってみました。



輝く風をイメージしているような、
デザインです。


お米の粒は、



お色は、
ほんのり黄色みを帯び、

大きさは、
中くらいです。


炊いてみますと、



お米の粒が、
一粒一粒はっきりしています。
つやもあります。

食べてみますと、

お米の粒感がしっかり感じられます。
柔らかめではありますが、
もっちりとした弾力があります。

優しい甘みがあり、
何もかけずに、
そのまま食べても、
十分に美味しいです。

が、

我慢できずに、
大好きなお塩をかけてみました。
お塩ともあいます。

そして、
晩御飯のカレーにも合わせてみましたが、
こちらも美味しく、

和食にも洋食にも合いそうです♪


読んで頂き、ありがとうございます。


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先日、実家から届いた、
福井県の新しい品種のお米、



いちほまれ　を食べてみました。

いちほまれ　は、



コシヒカリを生んだ福井県が、
コシヒカリの上を目指して作ったお米で、

粒感と粘りの調和が絶妙で、
優しい甘みがある、お米とのことです。

袋を開けてみますと、



お米の粒は、
白くて、大きさが揃い、
とっても綺麗です。

炊いてみますと、



ご飯の色は、綺麗な白色で、
つやつや輝いています。
粒は大き目で、はっきりしています。

食べてみますと、

ご飯は柔らかめです。
粒感は、しっかりと感じられます。

粘り、もちもち感は、
あまり強くなく、ちょうど良い感じで、
食べやすいです。

甘みは、
ほんのりと優しい甘みです。

私は、福井県のコシヒカリには、
味に独特の癖を感じていたのですが、
いちほまれは、その癖がなくなり、
コシヒカリより、食べやすくなっています。

冷めても美味しいです。

全体的には、
ゆめぴりかや　つや姫のように、
味を強く主張する感じのお米ではないのですが、

北陸らしいというか、
控えめであるけれども、

バランスがとれていて　美味しい、
ほっと出来るお味で、
そばに置いておきたい、と思える、
そんなお米です。

おすすめです♪



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