とり山 本店 の
青しそ瓜 を買ってみました。
開けてみますと、
中には、塩漬けの瓜と一緒に、
青しその葉も入っていて、
ほんのりしその香りが漂います。
食べてみますと、
瓜そのもの味を感じることが出来る、薄めの塩味に、
青しそのすっきりとした味わいがほのかに感じられます。
唐辛子の辛みもほんのちょっとですが、
最後にいい塩梅に効いてきます。
また、口に入れた時の、
瓜独特のコリコリとした食感も楽しめます。
青いお野菜が恋しくなるこの季節、
お箸が進む一品です。
美味しく頂きました♪
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