<< 道の駅ようか 但馬蔵 ☆ 朝倉山椒うどん | TOP | 伊勢 宇治山田駅 ☆ まんぷく食堂 >>

2026年06月23日

瀬川屋 ☆ 白山堅どうふショコラ

(2026.05.03)

石川県のお土産に

瀬川屋　さん、

白山堅どうふショコラ　を

20260503　白山堅どうふショコラ.JPG

頂きました。

白山名物　堅どうふは、
白山の麓で長く作られてきた、

荒縄で縛っても崩れないほど堅く、
食べ応えのあるお豆腐。

普通の豆腐の数倍もの大豆を使用し、
豆の風味がしっかり濃厚です。


白山堅どうふショコラ　は、
その堅どうふの豆乳を使用した
ホワイトチョコクッキー。

20260503　白山堅どうふショコラ(3).JPG

粉雪が降り積もったような
美しい白色をした山型クッキー。

20260503　白山堅どうふショコラ(4).JPG

水分が抜けたお豆腐のような
しんなりと柔らかな食感と、

ショコラの中に
堅どうふ由来の大豆の風味をほのかに感じる、
奥行きのある味わいです。


しんなりほどける食感が、
奥行きのある味わいと
心地よく調和しています。

美味しかったです。
ご馳走さまでした♪


















にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ
にほんブログ村

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村　




ラベル：加賀市 石川 器 高野洋臣
【関連する記事】
posted by marimo at 09:48| 石川　グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする