九州旅行の途中、
丸ぼうろ で有名な、
丸芳露本舗北島 小城店 へ。
北島 さんは、創業1696年。
もともとは数珠屋として開業。
幕末に、
南蛮菓子の製法を伝えていた横尾家から
ボーロの製法を習い、今に至ります。
☆ 丸芳露 ☆
厳選した、小麦粉、鶏卵、砂糖を主とし、
その配合の微妙な匙加減や
職人さんの技による、
さっくりと柔らかな食感と
口解けの良さが特徴です。
半生の焼菓子みたいな、
甘くて、ふっくらとした食感。
美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
★ 丸芳露本舗 北島 小城店 ★
佐賀県小城市小城町松尾4085-1
℡ 0952-20-3123
営業時間 9時半～18時
定休日 水曜日
駐車場 あり
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ラベル：佐賀
