富山旅行からの帰り道、
ますのすし本舗 源 さんへ
行って来ました。
小さい頃時々食べていた、
ますのすし、
久しぶりに食べたくて
寄り道しました。
帰り道、車で食べれるように、
お弁当風の、
ますのすし小箱を
購入しました。
箱を開けると、
表面には、
オレンジ色が鮮やかな鱒の身が
きっちりと敷き詰められています。
脂がのった、
しっとり肉厚な鱒の旨味を、
甘酢の効いた、
もっちりと粘りのある酢飯が、
しっかりと包み込むよう。
遠い昔の記憶と比べて、
鱒もお米も味わいがはっきりして、
素材それぞれの美味しさも
際立つようになったのかなぁと
思いました。
時代も変わり、
自分の感覚もまた変化して、
そういうものをしみじみ感じることが出来る、
長くあるものっていいなと
思いました。
とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
★ ますのすし本舗 源 富山インター店 ★
〒939-8071
富山県富山市上袋632 富山インター近く ( アピタ富山店前 )
℡ 076-422-2148
営業時間
売店 9時から18時
そば店 11時～15時
インスタ ときめきな日々
投稿しています★
にほんブログ村
にほんブログ村
ラベル：富山
