富山駅構内、
きときと市場とやマルシェ で、
林昌堂 さんのお菓子を
購入して来ました。
☆ くろみつ玉天 ☆
10個入り 1300円
閉店間際で、他のサイズは品切れ。
10個入りのみ何とか購入出来ました。
玉天は、
寒天液にメレンゲを合わせ、
卵黄にくぐらせて焼いたお菓子です。
薄紙をほどくと、
こんがり色づいた、
正方形の玉天。
熱を加えた卵と黒蜜の
甘い香りが漂います。
マシュマロのような。。
木綿豆腐のような。。
ハリと柔らかさを併せ持つ食感に、
甘い卵焼きの天麩羅みたいな味わい。
ちょっと不思議な感覚のお菓子でした。
ご馳走さまでした♪
★ く ろ み つ 玉 天 林 昌 堂 ★
〒939-8253
富山県富山市新保42-3
℡ 076-456-6565
営業時間 8時半～18時
定休日 不定休
駐車場 店舗前
★ きときと市場とやマルシェ とやま銘菓 ★
富山市明輪町1-220 ( 富山駅構内 )
℡ 076-471-8100
営業時間
物販 9時～20時半
飲食 10時～21時半 ( 一部異なる店舗あり )
定休日 年中無休 (※臨時休業日あり)
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ラベル：富山
