(2024.05.02)
名古屋の和菓子屋さん、
菓匠 花桔梗 さんの
お菓子をお土産に頂きました。
花桔梗 さんは、
尾張徳川家の御菓子司、
桔梗屋 を始まりとする和菓子屋さんです。
☆ 名古屋新銘菓 ぴよどら ☆
黒地に金線で描いたシックな箱に、
燻したような金地の袋に入った
どらやき。
名古屋らしい、
豪華な雰囲気のパッケージです。
袋の中には、
ぴよりんの顔の付いた、
小さめサイズのどらやき。
もち粉を合わせた、
しっとりもちもちの生地に、
名古屋コーチンを使った、
カスタードクリームが
入っています。
まるで白あんのような、
こっくりと濃厚なカスタード。
もちもちの生地に
クリームが絡んで
とっても美味しかったです。
冷蔵庫で冷やすと、
より生地がしっとりと、
クリームのコクが増すようで、
一味違う味わいが楽しめるかなと
思います。
ご馳走さまでした♪
★ 菓匠 花桔梗 本店 ★
愛知県名古屋市瑞穂区汐路町1-20
℡ 052‐841‐1150
営業時間 10時~19時
イートイン 11時~17時
定休日 元日のみ
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posted by marimo at 00:00|
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