ときめきな日々

水無月といえば、
やはり、ういろう屋さんかなと、

今年は、五建ういろ本店　さんで





購入してみました。


五建ういろ　さんは、

清水寺など鳥辺野詣のために構えられた茶店を
発祥とするういろ専門店で、

約160年の歴史があるそうです。






あずき　と



黒砂糖　を購入しました。


上野小豆は、
大粒でふっくら、やわらか、甘さは控えめ。

ういろは、
もちもちっとした弾力と、
甘くコクのある味わいです。


外郎屋さんの水無月ならではの、
濃厚な味わいと食感が楽しめます☆

黒砂糖味、おすすめです★

美味しく頂きました♪



★五建ういろ本店★

〒605-0841　京都市東山区五条橋2丁目18番
℡　075-561-6105

営業時間　9時～17時








水無瀬神宮　～風鈴～
風鈴が風に揺れ、カラコロと綺麗な音色を奏でていました☆




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今日は七夕☆
今年は天の川見れるでしょうか？

夏越の祓はもう終わってしまいましたが、
備忘録として、今年購入した水無月を。。

まず、伏見駿河屋本店さんのものを。



1461年創業、練羊羹の発祥とされる、総本家駿河屋さんから、
江戸時代に分家した、老舗和菓子屋さん☆


五建ういろさんでも水無月を購入していたので、
水無月を１つだけの購入予定が、



生菓子がとても綺麗で一緒に購入してしまいました★


水無月は、

小豆の上質さを感じる、
程よい甘さと食感の上品な味わい




生菓子



緑陰



こもれび

キラキラとした色合いが
夏らしく涼しげで、とても素敵☆

琥珀羹の下の羊羹の艶やかな黒色と
なめらかな口あたりが印象的でした。

次はぜひ、練羊羹を食べてみたいです。


美味しく頂きました♪



★伏見駿河屋本店★

〒612-8364　京都市伏見区下油掛町174
℡　075-611-0021

営業時間　9時～18時
定休日　　火曜日






水無瀬神宮にて　暑い中、茅の輪を作って下さっていました。



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京都北大路の和菓子屋さん、紫野源水さんで、



水無月　と　紫陽花のきんとん　を



購入して来ました。


★水無月

本葛を用いた水無月は、



まるで氷のように涼しげな透明さで、
とても綺麗です。

透明な水無月はとても珍しいです♪

本葛のふるふると柔らかく、
なめらかな食感と、

小豆のほくほくとした食感、

紫野源水さんならではの、
優しい甘さが楽しめます。


★紫陽花のきんとん



淡い色の組み合わせが可愛らしく、



雨の雫をイメージした様な、
きらきらの粒がよく映えています。



口に入れると蕩けるような、
ふわりとなめらかな口あたりとやわらかな甘さです。

とっても美味しく頂きました♪




紫野源水

京都市北区北大路新町下る
℡　075-451-8857

営業時間　9時半～18時半
定休日　　日曜・祝日









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京都　桂　の　和菓子屋さん、
中村軒　さんの

みな月　を



購入してみました。


みな月　



黒糖　2個入り　440円　です。


開けてみますと、





厚みがある黒糖味のういろうの上に、
ぷっくりとふくらんだ小豆が敷き詰めてあります。


頂いてみますと、




ふっくらと炊き上げられた小豆は、

優しい甘さで、皮まで柔らかく、
ほくほくとした食感です。

ういろうは、

柔らかくも、もちっとしすぎでもない、
程よい弾力で、

こちらも、
黒糖の味わいが惹き立つ、
程よい甘さです。

本当に、
どこを頂いても、バランスの良い、
考え抜かれた味わいだと思います。

とっても、美味しく頂きました♪




御菓子司　中村軒

京都市西京区桂浅原町61
℡　075-381-2650

営業時間　　7時半～18時
茶店　　　　9時半～18時

定休日　　　水曜日（祝日は営業）





水無瀬神宮にて　茅の輪くぐり　と　ひこうき雲


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この前の日曜日、6月30日は、
夏越の大祓　の日でした。

北野天満宮　で、
茅の輪のお飾りを購入させて頂き、



平野神社　で



茅の輪くぐりをさせて頂きました。

平野神社は、今の時期ならではの、
朱塗りの鳥居と、木々の緑色の色の対比が、
目にとっても鮮やかでした♪

お詣りのあと、

笹屋伊織　さんで、



水無月を買ってきました。



京都では、夏越の祓　の日に、
この　水無月　を頂く風習があるそうです。

三角の形は氷を、
小豆は邪気払いを意味しているそうです。

氷室に貯蔵された氷を食べて、夏の健康を願うという、
宮中行事「氷の節句」にちなんだものだそうです。

でもその当時、氷は、
一般の方には、目にすることさえできない貴重なもので、
水無月は、そんな憧れの氷をなぞらえたものとのことです。



歴史を感じる風情のある箱から出して、
頂いてみました。



白と黒糖の、２種類があります。





どちらも、
小豆はふっくらやわらかく、
ういろう生地は、
羊羹を少しやわらかくしたような濃密な生地で、
しっかりとした弾力があります。

白は、
甘さは控えめで、上品な味わいです。

黒は、黒糖味で、
かりんとうの味を連想する、
コクのある、甘みがあります。

どちらもそれぞれ味わい深く、
美味しく頂きました♪


笹屋伊織　七条本店

〒600‐8831
京都市下京区大宮西入ル　花畑町86番地
℡　075‐371‐3333




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