ときめきな日々

(2024.03.23)

嵯峨豆腐　森嘉　さんへ






行って来ました。





嵯峨豆腐を



サイズ違いで2個と、



林孝太郎造酢　さんの
湯どうふのたれ　を

購入しました。


昆布でだしをとって、
ゆっくりとあたためて、
湯どうふのたれで頂きました。

とっても美味しかったです♪
ご馳走さまでした。




★ 嵯峨豆腐 森嘉 ★

〒616-8447
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42番地
℡　075-872-3955


営業時間　　9時～17時
※8月16日、12月31日は売り切れ次第閉店

定休日　　　毎週水曜日 ( 火曜日定休あり )
※水曜日が祝日の場合、翌木曜日になります。


駐車場　　　4台





☆ 嵐山の風景 ☆



















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(2023.01.28)

嵯峨豆腐　森嘉　さんに



行って来ました。


湯豆腐用に、

嵯峨豆腐　と



大きいサイズと小さいサイズを一つづつ
こちらは小さいサイズ


林孝太郎造酢　さんの





湯どうふのたれ



シンプルだけど奥深い味わいのたれは、
森嘉さんのお豆腐とよくあって、

よりお豆腐の美味しさを味わえます。


湯豆腐のときに愉しみにしている、

辻和金網さんの



ゆどうふ杓子☆





水切れがよく、すくいやすく、

数年使用しても変わらずに美しい、
端正な編み目とステンレスの輝きには、

使うたびに惚れ惚れしてしまいます。


とっても美味しく頂きました♪
ご馳走さまでした。





〒616-8447　
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42番地
℡　 075-872-3955

営業時間　 9時～17時 (8/16、12/31は売切れ次第閉店)

定休日　　毎週水曜日 (火曜日定休あり)
※水曜日が祝日の場合、翌日の木曜日が定休日
※営業カレンダーご参照ください。

駐車場 4台









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嵐山散策のついで、







久しぶりに、
嵯峨豆腐　森嘉　さんに寄ってみました。

湯どうふ用に、
嵯峨豆腐を２つと、たれを購入しました。



お豆腐は、1つが800ｇで、
普通に売っているお豆腐の2丁分あります。



湯どうふのたれは、
西陣の林孝太郎造酢さんのものです。







森嘉さんでお取扱いされているたれならば、
きっと美味しいはず。。と
期待をこめて買ってみました。

早速、こんぶのお出汁で、
沸騰しないようにじっくりとあたため、
作ってみました。



あたためると、ぷっくりと膨らみます。

食べてみますと、
柔らかな食感で、つるんと喉ごしがよいです。

また、たれに負けないどっしりとした風格があるといいますか、
たれとお豆腐がよくあっていて、
お互いに惹きたてあっているという感じです。

たれは、
お醤油味をベースに、お上品なだしの風味が際立つ、
まろやかで、すっきりとした味わいです。

とっても美味しく頂きました♪


嵯峨豆腐　森嘉

〒616-8447
京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
℡　075-872-3955

営業時間　　8時～17時
定休日　　　水曜・第3・第4火曜日



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