ときめきな日々

千枚漬けで有名な、京都のお漬物屋さん、
川勝総本家さんのお漬物、

さわやかレモン胡瓜を



購入してみました。

レモンの輪切りを添えた、
胡瓜の浅漬けです。

淡いレモンの黄色は、
胡瓜の濃い緑色を和ませてくれ、



レモンの酸味が加わることで、

浅漬け特有の甘み？少しぼんやりとした味わいが引き締まり、
すっきりと爽やかな味わいになっています。

開けてすぐよりも、
1日置いてから頂いた方がより美味しかったです。



美味しく頂きました♪


川勝総本家　本店

京都市下京区大宮通五条上ル上五条町394
℡　075-841-0131

営業時間　　9時～18時
営業日　　　年中無休 (1月1日～3日除く)






知恩院にむかう途中、参道沿いの木
可愛らしいサクランボがたくさん実っていました。
木になるサクランボ、初めて見れました♪




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始めました。




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少し前になりますが、

宅配で、

京都　鞍馬の佃煮屋さん、
くらま辻井　さんの

竹の子ご飯の素　を



購入してみました。


京都産の竹の子と、



老舗のお出汁屋さん、
うね乃　さん特製の

香り高いお出汁が
セットになっています。


作り方は、



2合のお米を研いで、



具と出汁を入れて炊くだけです。


炊き上がりに近づくと、
お出汁のよい香りが広がり、



香ばしいおこげも出来ます♪




頂いてみますと、



醤油風味で、すっきりと上品な味わいのお出汁が、
竹の子の風味を惹きたてています。

また、独特の、
コリッとした食感も楽しめます。


美味しく頂きました♪





京つくだ煮　くらま辻井

〒601-1111
京都市左京区鞍馬本町447
℡　075-741-1121

営業時間　　10時～17時
定休日　　　　水曜日





麦わら帽子のような朝日と、


綺麗な飛行機雲が見えました♪




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宅配で、

京都　北山の手作り漬物屋さん、
とり山本店　さんの

花てっぽう　を



購入してみました。


開けてみますと、



青々と、
ぽってりとした胡瓜の中に、

生姜が詰め込んであります。


食べてみますと、



生姜のピリ辛さが、

ほんのりと甘みのある胡瓜のお漬物の
アクセントになっていて、

これからの季節、身体に嬉しい、
すっきりとした味わいです。

そして、

胡瓜のポリポリとしなりのある食感と共に、
ザクッとした生姜の歯応えも楽しめます。

美味しく頂きました♪



京漬物　とり山本店

〒603-8425
京都市北区紫竹下緑町1
℡　075-492-7813
　　
営業時間　　9時～18時
定休日　　　毎月8日、日曜日




今朝は、幻想的な朝日を見ることが出来ました♪　



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京都市北区　手作りお漬物屋さん、
とり山本店さんの、

かつおきゃべつ　を購入してみました。



季節に応じて、

淡路島や信州などから取り寄せる、
旬のキャベツを、

軽く付けてあるそうです。


開けてみますと、

かつおの香りがふわっと広がります。



春らしい、爽やかな黄緑色が、
とても綺麗です。


食べてみますと、



ほんのりと塩味が効いた、
瑞々しいキャベツの甘みと、

かつおだしの旨味を感じることが出来ます。

そして、シャキッシャキッとした、
新鮮で、心地よい食感も楽しめます。

美味しく頂きました♪



京漬物　とり山本店

〒603-8425
京都市北区紫竹下緑町1
℡　075-492-7813
　　
営業時間　　9時～18時
定休日　　　毎月8日、日曜日







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京都市北区の
手作りのお漬物屋さん、

とり山本店さんの、
なの花　を購入してみました。



なの花の深い味わいを生かして、
さっぱりと漬けた塩漬けです。


開けてみますと、



花がほころび始める一歩手前くらい、
蕾がいっぱいのなの花が
漬けてあります。

食べてみますと、

葉っぱや茎の
シャキッとした瑞々しさと、

はじける様な、
ぷちぷちとした蕾の食感が
楽しめます。

菜の花のほろ苦さに、
唐辛子のピリリとした辛みが
アクセントになっています。

美味しく頂きました♪




京漬物　とり山本店

〒603-8425
京都市北区紫竹下緑町1
℡　075-492-7813
　　
営業時間　　9時～18時
定休日　　　毎月8日、日曜日




八坂神社　茅の輪くぐり

とうとう緊急事態宣言が発令されました。
早く収束しますように。。。




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