2019年01月07日

七草粥

今日は、1月7日、七草粥の日です。

近所のスーパーで買ってきた春の七草セットと、


春の七草セット.JPG


ソルコ さんの
わじまの海塩 を使って、


ソルコ 石川 わじまの海塩.JPG


おかゆを作りました。


七草粥.JPG


真っ白のおかゆに、
葉っぱの緑色が鮮やかです。


海塩は想像していたよりも角が無く、
やさしいお味で、
美味しかったです♪







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2018年06月26日

東京 戸越銀座 塩専門店 ソルコ

東京 戸越銀座 の 
塩専門店 ソルコ さんの
お塩 を買ってみました。


東京 とごし銀座 solco 塩.JPG


お塩が試験管に入れてあり、
おしゃれな雰囲気です。

ついつい誘惑に負け、塩を立てる、
試験管立てまで一緒に購入してしまいました(汗)


お取扱いされている、
色々なお塩の中から、


東京 とごし銀座 solco 塩 (2).JPG


沖縄県  青い海
宮城県  伊達の旨塩
石川県  わじまの海塩
とごしぎんざのソルト カレー塩

を買ってみました。


青い海 から使用してみているのですが、
しょっぱさの中に旨味がしっかりと感じられます。

寄せ豆腐など、お豆腐にもよくあい、
お豆腐の美味しさを惹きたててくれます。


他のお塩も、とても楽しみです。
美味しく頂きました♪


solco(ソルコ)

〒142-0042 
東京都品川区豊町1-3-13 モアビル1F
℡  03-6426-8101

営業時間   11時~19時
定休日    火曜日



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2018年04月11日

沖縄 パラダイスプラン 雪塩

塩が好きで、
色々試してみています。

今回は、
沖縄 パラダイスプラン の
雪塩 を買ってみました。

沖縄 パラダイスプラン 雪塩.JPG


開けてみますと、

沖縄 パラダイスプラン 雪塩.JPG

沖縄 パラダイスプラン 雪塩 (2).JPG

ふわふわさらさらの、
粉雪のようです。

容器の蓋の開け閉めだけでも
舞上がってしまうくらい、
軽いです。


味見してみますと、

普通の塩と同じように、
しょっぱいです。

でも、パウダーなためか、
辛く感じるしょっぱさではなく、
少しまるみがある、
しょっぱさです。

そして、しょっぱいだけではなく、
海水の味?ミネラルのお味?もします。


使い方は、

普通のお塩の3倍くらい使用すると、
ちょうどよいそうです。

パウダー状なので、
材料にまぶしたり、
擦り込んだりする時に
とても使いやすいです。

ミネラル成分を含んでいるので、

魚やお肉の下ごしらえや、
漬物や野菜の塩もみ用に使うとよいそうです。


またお料理の他にも、

歯磨きに使うと、
歯ぐきの引き締めや歯ぐきの健康に、

マッサージソルトとして、
血行をよくし、
余計な脂分を取り除いてくれる効果もあるそうです♪


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2018年01月28日

フォション の 岩塩 

塩が好きで、
美味しそうな塩があると、
試してみています。

今回は、
透明な塩と
綺麗なピンク色が美味しそうで、

フォション の 岩塩 を
買ってみました。

フォション 岩塩.JPG

開けるのが勿体ないくらい、
丁寧に包んで下さいました。

購入した岩塩は、こちら。

フォション 岩塩 (2).JPG

フォション 岩塩 (4).JPG

フォション 岩塩 (5).JPG

フォション 岩塩 (3).JPG

販売者は、
ヱスビー食品 さんです。

封を開けてみますと、

フォション 岩塩 (6).JPG

粒が大き目で、
透き通るくらいに透明です。

味見をしてみますと、

岩塩は塩分が強いのですが、
塩辛さより、
うま味(甘み)の方をより感じます。
美味しいお塩です。

おにぎりや、
お肉の振り塩にあうそうです♪


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2017年07月04日

広島限定 海人の藻塩 

広島旅行の際に、
ずっと買ってみたいなと思っていた、
藻塩 を買って来ました。

宮島の鳥居が印象的な、
広島限定の物を選んでみました。

広島限定 海人の藻塩.JPG

藻塩は、
瀬戸内海の綺麗な海水と、
国産のホンダワラという海藻が原料です。

開けてみますと、

広島限定 海人の藻塩 (3).JPG

淡い茶色っぽいお塩です。
このお色が、海藻の成分のお色です。

海水と、海藻だけの旨味が詰まった、
まろやかなお味です。

ホームページによりますと、
焼き魚などのお魚料理、
お肉やグリル野菜の、
付け塩にも相性抜群との事です。

私は、
よせ豆腐やおぼろ豆腐に
かけて頂くのが大好きです♪

広島限定 海人の藻塩 (2).JPG


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ラベル:広島
posted by marimo at 07:00| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする