グルメ（北陸）: ときめきな日々

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2020年06月10日

福井　谷口屋　竹田のあぶらあげ

福井県　丸岡町竹田にある、
谷口屋　さんの

竹田のあぶらあげ　を

買ってきてもらいました。

家族揃って大好きで、

実家に帰省する時や、
だんなさんが出張の時に、
購入したりしています。

谷口屋さんのおあげには、

やはり、こちらの、
あげステーキのたれ　が一番なので、

いつも一緒に購入しています。

開けてみますと、

揚げ油の香ばしい香りが広がります。

外側は、ふわっと、やわらか、
でもやや重みもあり、ぽってりとしています。

作り方は、袋の裏に記載されています。

わが家は、トースター調理なのですが、
焦がしすぎてしまうことが多々あり（焦げてもとっても美味しいです）、

お好みと、
機種によっては時間調節した方がよいと思います。

一緒に頂いたリーフレットに記載されている、
レンジ併用の、簡単な調理法が上手く焼けそうです♪

たれをかけて、
頂いてみました。

皮はぱりっと香ばしく、
中はじゅわーっとジューシーです。

揚げの旨味に、
濃厚な醤油たれがよくあいます。

美味しく頂きました♪

谷口屋　本店

〒910-0205
福井県坂井市丸岡町上竹田36-26-1
℡　0776-67-2202

定休日　火曜日

2018年8月福井駅にて

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ラベル：福井

posted by marimo at 11:31| グルメ（北陸） |

2020年02月26日

石川県加賀市　パティスリーケルンさんのロールカステラ

石川県加賀市山代温泉にある、
パティスリーケルン　さんの、

ロールカステラ　を頂きました。

パック詰めされていて、
数日間お日持ちします。

切ってみますと、

綺麗な卵色の生地に、
こんがりとした焼き色です。

中には、
オフホワイトのクリームが練りこんであります。

食べてみますと、

ロール生地は、

目の詰まったスポンジ生地のような、
また、硬めのカステラ生地のようでもある、
しっかり目の生地です。

舌触りよく、キメの細かい生地です。

クリームは、

口に入れると、
自然と蕩け出すほどのなめらかさで、

濃厚なミルク味？かな？の、
コクのある美味しいクリームです。

甘さ控えめで、きゅっと目の詰まったロール生地を、
バランスよく纏めてくれています。

美味しく頂きました♪

パティスリーケルン

石川県加賀市山代温泉20-34-2
℡　0761-77-3938

営業時間　　　8時～19時
定休日　　　　日曜日、月一回不定休

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ラベル：石川

posted by marimo at 15:24| グルメ（北陸） |

2019年08月29日

石川県加賀市　スイーツ屋ハレルヤ　橋立巻き

お盆の帰省で、石川県加賀市、
スイーツ屋ハレルヤさんのロールケーキ、
橋立巻きを頂きました。

橋立巻きは、
スポンジ生地に、
地元のお醤油を練り込んであるそうです。

開けてみますと、

お醤油が入っているためか、
生地はやや茶色がかり、濃い目の黄色です。

食べてみますと、

生地はふわふわで、
クリームはとろり柔らかです。

生地もクリームも甘味が強いのですが、
練りこまれた醤油の旨味があわさることで、
奥深い味わいになっています。

ハレルヤさんは、
タルトの美味しいケーキ屋さんということで、
エッグタルトも頂いてみたのですが、
こちらもとても美味しかったです♪

美味しく頂きました♪

スイーツ屋ハレルヤ

石川県加賀市田尻町北28
℡　0761-75-7661

営業時間　　　9時半～19時
定休日　　　　月曜日　不定休

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posted by marimo at 07:00| グルメ（北陸） |

2019年07月26日

福井県　ガトーケイイチ　さんの　キャラメルマッキャーシュー

実家への帰省のついでに、
福井県の美味しいケーキ屋さん、
ガトーケイイチ　さんに寄ってみました。

数年前に、初めて、弟が連れて来てくれて以来、
2回目です。

前回購入した、
桃を丸ごと使ったこちらのケーキ、

見た目も印象的ですが、

美味しかった覚えが。。

今回は、
お持ち帰り用に、
キャラメルマッキャーシュー　を買って来ました。

開けてみますと、

福井　洋菓子　ケーキ　ガトーケイイチ　キャラメル・マッキャーシュー (2).JPG

ちょこんとした雰囲気なのですが、
中には、

福井　洋菓子　ケーキ　ガトーケイイチ　キャラメル・マッキャーシュー (3).JPG

クリームがぎっしりと詰まっています。

食べてみますと、

ふわっとなめらかな、
キャラメルクリームの中に、
コーヒー味のチョコレート（コーヒービート）が混ざっています。

コーヒービーンズのようなお味で、
柔らかく、口溶けがよいです。

キャラメル味よりも、
コーヒーの味わいの方をより感じる、
大人な味わいのシュークリームです。

美味しく頂きました♪

次は、
ケーキを買いたいです♪