2020年06月10日

福井 谷口屋 竹田のあぶらあげ

福井県 丸岡町竹田にある、
谷口屋 さんの

竹田のあぶらあげ を

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ.JPG

買ってきてもらいました。


家族揃って大好きで、

実家に帰省する時や、
だんなさんが出張の時に、
購入したりしています。


谷口屋さんのおあげには、

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (8).JPG

やはり、こちらの、
あげステーキのたれ が一番なので、

福井 越前竹田 谷口屋 あげ あげステーキのたれ.JPG

福井 越前竹田 谷口屋 あげステーキのたれ.JPG

いつも一緒に購入しています。


開けてみますと、

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (5).JPG

揚げ油の香ばしい香りが広がります。

外側は、ふわっと、やわらか、
でもやや重みもあり、ぽってりとしています。


作り方は、袋の裏に記載されています。

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (3).JPG

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (6).JPG

わが家は、トースター調理なのですが、
焦がしすぎてしまうことが多々あり(焦げてもとっても美味しいです)、

お好みと、
機種によっては時間調節した方がよいと思います。

一緒に頂いたリーフレットに記載されている、
レンジ併用の、簡単な調理法が上手く焼けそうです♪

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ 調理法.JPG


たれをかけて、
頂いてみました。

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (7).JPG

皮はぱりっと香ばしく、
中はじゅわーっとジューシーです。

揚げの旨味に、
濃厚な醤油たれがよくあいます。

美味しく頂きました♪

福井 越前竹田 谷口屋 あげ 谷口屋のおあげ (4).JPG

谷口屋 本店

〒910-0205
福井県坂井市丸岡町上竹田36-26-1
℡ 0776-67-2202

定休日 火曜日



2018年8月 福井駅 ときめきな日々.jpg

2018年8月 福井駅 ときめきな日々 (2).jpg
2018年8月福井駅にて


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ラベル:福井
posted by marimo at 11:31| グルメ(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月26日

石川県加賀市 パティスリーケルンさんのロールカステラ

石川県加賀市山代温泉にある、
パティスリーケルン さんの、

石川 加賀市 山代温泉 洋菓子 ケーキ パティスリーケルン.JPG

ロールカステラ を頂きました。

石川県 山代温泉 パティスリー ケルン ロールケーキ.JPG

パック詰めされていて、
数日間お日持ちします。

切ってみますと、

石川 加賀市 山代温泉 パティスリーケルン ロールケーキ.JPG

石川 加賀市 山代温泉 パティスリーケルン ロールカステラ (2).JPG

綺麗な卵色の生地に、
こんがりとした焼き色です。

中には、
オフホワイトのクリームが練りこんであります。


食べてみますと、

ロール生地は、

目の詰まったスポンジ生地のような、
また、硬めのカステラ生地のようでもある、
しっかり目の生地です。

舌触りよく、キメの細かい生地です。


クリームは、

口に入れると、
自然と蕩け出すほどのなめらかさで、

濃厚なミルク味?かな?の、
コクのある美味しいクリームです。

甘さ控えめで、きゅっと目の詰まったロール生地を、
バランスよく纏めてくれています。

美味しく頂きました♪



パティスリーケルン

石川県加賀市山代温泉20-34-2
℡ 0761-77-3938

営業時間   8時~19時
定休日    日曜日、月一回不定休




石川県 山代温泉 パティスリー ケルン.JPG


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ラベル:石川
posted by marimo at 15:24| グルメ(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月29日

石川県加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き

お盆の帰省で、石川県加賀市、
スイーツ屋ハレルヤさんのロールケーキ、
橋立巻きを頂きました。

石川県 加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き.JPG

橋立巻きは、
スポンジ生地に、
地元のお醤油を練り込んであるそうです。

石川県 加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き (2).JPG

開けてみますと、

石川県 加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き (3).JPG

お醤油が入っているためか、
生地はやや茶色がかり、濃い目の黄色です。

食べてみますと、

石川県 加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き (4).JPG


生地はふわふわで、
クリームはとろり柔らかです。

生地もクリームも甘味が強いのですが、
練りこまれた醤油の旨味があわさることで、
奥深い味わいになっています。

ハレルヤさんは、
タルトの美味しいケーキ屋さんということで、
エッグタルトも頂いてみたのですが、
こちらもとても美味しかったです♪

美味しく頂きました♪


スイーツ屋ハレルヤ

石川県加賀市田尻町北28
℡ 0761-75-7661

営業時間   9時半~19時
定休日    月曜日 不定休


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posted by marimo at 07:00| グルメ(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月26日

福井県 ガトーケイイチ さんの キャラメルマッキャーシュー

実家への帰省のついでに、
福井県の美味しいケーキ屋さん、
ガトーケイイチ さんに寄ってみました。

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ.jpg

数年前に、初めて、弟が連れて来てくれて以来、
2回目です。

前回購入した、
桃を丸ごと使ったこちらのケーキ、

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ (2).jpg

見た目も印象的ですが、

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ (3).jpg

美味しかった覚えが。。

今回は、
お持ち帰り用に、
キャラメルマッキャーシュー を買って来ました。

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ キャラメル・マッキャーシュー.JPG

開けてみますと、

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ キャラメル・マッキャーシュー (2).JPG

ちょこんとした雰囲気なのですが、
中には、

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ キャラメル・マッキャーシュー (3).JPG

クリームがぎっしりと詰まっています。

食べてみますと、

ふわっとなめらかな、
キャラメルクリームの中に、
コーヒー味のチョコレート(コーヒービート)が混ざっています。

コーヒービーンズのようなお味で、
柔らかく、口溶けがよいです。

キャラメル味よりも、
コーヒーの味わいの方をより感じる、
大人な味わいのシュークリームです。

美味しく頂きました♪

次は、
ケーキを買いたいです♪

福井 洋菓子 ケーキ ガトーケイイチ キャラメル・マッキャーシュー (4).JPG


ガトーケイイチ

福井市木田2丁目1611
℡ 0776-97-6760

営業時間   11時~18時
定休日    火曜・水曜




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posted by marimo at 08:39| グルメ(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月05日

石川県 加賀市 パンドーネ の メロンパン

石川県 加賀市 の
手作りベーカリー&カフェ パンドーネ さんの
メロンパン を頂きました。

大き目の紙袋に、
やわらかそうなメロンパンが入っています。

石川県 加賀市 パンドーネ メロンパン.JPG

出してみますと、

石川県 加賀市 パンドーネ メロンパン (2).JPG

ぷっくりとした、細かなあみ目模様に、
程よく焼き目がついて、
メロンパン独特の甘い香りが広がります。

パンを割ってみますと、

石川県 加賀市 パンドーネ メロンパン (3).JPG

こんな感じです。

食べてみますと、

表面のクッキー生地は、柔らかめで、
甘いです。

内側は、ふんわりとしつつも、
噛むとやや弾力があり、軽めのお味です。

両方を一緒に味わいますと、
食感、味のバランスがよく、
生地の弾力で、満足感も味わえます。

美味しく頂きました♪

石川県 加賀市 パンドーネ .JPG


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posted by marimo at 07:00| グルメ(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする