兵庫　スイーツ: ときめきな日々

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2024年12月07日

パティシエエスコヤマ

(2024.11.30)

お土産に、

エス　コヤマ　さんの
ケーキを

買ってきてもらいました。

☆ Pink～可愛い夢 ☆

フランボワーズのムースに
いちごのジュレが入った、

ほどよい酸味のケーキ。

上にのった、
ホワイトチョコとベリーのマカロン？が
ジューシーでとても美味しい。

☆ 小山プリン　冬フロマージュ ☆

クリームチーズと
マスカルポーネチーズ、

2種類のチーズを使用した、

ミルキーで
とろけるようなプリン。

☆ いたずらシュー ☆

さっくり厚みのある生地に、

さとうきび粗糖の
ふんわりと素朴な味わい。

美味しかったです。
ご馳走さまでした♪

★ PATISSIER es KOYAMA　パティシエエスコヤマ ★

〒669-1324
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
℡　079-564-3192

営業時間　　10時～17時

定休日　　　水曜日

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posted by marimo at 07:44| Comment(0) | 兵庫　スイーツ |

2024年08月17日

明石　くるみや ☆ おのころしずくしおクッキー

(2024.07.06)

明石　くるみや　さんの

おのころしずくしおクッキー　を

20240706　くるみや　淡路自凝雫塩焼菓子　あわじおのころしずくしおクッキー.JPG

購入して来ました。

☆ 淡路自凝雫塩焼菓子 ☆

塩作りを描いた、版画のような、
渋いデザインと色味の包みに、

20240706　くるみや　淡路自凝雫塩焼菓子　あわじおのころしずくしおクッキー (3).JPG

長方形のシンプルなクッキー。

20240706　くるみや　淡路自凝雫塩焼菓子　あわじおのころしずくしおクッキー (4).JPG

淡路島の五色浜で
手間暇をかけて作られた、
旨味のある塩を使用したクッキー。

ちんすこうのような。。

生地がぎゅっと詰まった、
ほろほろとした食感と
程よい香ばしさ。

塩のつぶつぶとした食感と旨味が、
クッキー甘みと香ばしさを惹きたて、
味わい深いです。

ワインにも合いそうな、
ちょっと大人な味わいのです。

とっても美味しかったです♪
ご馳走さまでした。