ときめきな日々

京都　北野天満宮　近くの　お豆腐屋さん、
とようけ屋山本　の　焼豆腐　を買ってきました。
私は、とようけ屋山本さんのお豆腐では、
焼豆腐が一番好きです。



封を開けると、炭の香りのような、
焼いた香りが広がります。

焼くことにより、
豆腐の表面が膜が出来たようになっています。
この表面と、中のふわっとした柔らかさの食感が、
何とも言えず、美味しいです。

お鍋に入れると、
とっても美味しいのですが、
今日は、麻婆豆腐に使ってみました。



空気を含んで、柔らかく
ふわとろっとして、口あたりがよい、
とっても美味しい麻婆豆腐が出来ます。

お豆腐のサイズ大きめなので、
たっぷり目に出来るところも嬉しいです♪

京豆腐　とようけ屋山本　本店
〒602－8336
京都市上京区七本松通一条上ル滝ヶ鼻町429－5
℡　075－462－1315
営業時間　4時～18時半
※正月、お盆以外原則として無休



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京都　南禅寺御用達　服部豆腐　さんの
絹とうふ　を買ってきました。





ふわふわで柔らかいのですが、
お豆腐は、お醤油の味にも引けをとらないくらい、
しっかりと大豆が詰まった、濃厚なお味です。

とっても美味しく頂きました♪

株式会社　服部食品（京豆腐　服部）
〒606－8331
京都府京都市左京区黒谷町3
℡　075－771－0114
営業時間　月～土　8時～16時まで
販売時間　8時～昼過ぎ頃まで（無くなり次第終了）
定休日　日曜日

京都高島屋、桂川イオンなどでも、
お取扱いがございます。



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京都　南禅寺御用達の　服部豆腐　の
湯豆腐　を　買ってきました。



服部豆腐店は、午後早くに閉まってしまうので、
桂川イオン　食品売り場での購入が多いです。
定価　250円くらい。

弱めの火で、じっくりあたためていくと、
(強火でぐつぐつしてしまうと、お豆腐が溶け出してしまうのです）
とっても柔らかく、ふわふわの湯豆腐が出来あがります。
美味しく頂きました♪

株式会社　服部食品（京豆腐　服部）
〒606－8331
京都府京都市左京区黒谷町3
℡　075－771－0114
営業時間　月～土　8時～16時まで
販売時間　8時～昼過ぎ頃まで（無くなり次第終了）
定休日　日曜日



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