ときめきな日々

京都　寺町　鳩居堂　近くに、
昔ながらの風情のある、
お豆腐屋さんを見つけました。

平野とうふ　さんは、
「俵屋旅館」「炭屋旅館」「柊家」などの、
老舗の旅館に豆腐を卸している、
お豆腐屋さんです。

平日のお昼過ぎにお伺いしたのですが、
絹豆腐はもう売り切れで、
こちらの木綿豆腐を買ってみました。



封を開けて洗う時に、
ほろほろと崩れてしまうくらい柔らかい木綿豆腐です。

普通の木綿豆腐より、
空気をいっぱい含んでいて、ふわふわです。
滑らかで、絹豆腐のように食べることが出来ます。

お味は、優しい大豆のお味です。

お醤油、糸削りをかけて、
美味しく頂きました♪

平野とうふ
京都市中京区姉小路通麩屋町角
℡　075－221－1646

営業時間　　9時半～19時
定休日　　　日曜



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嵐山散策　のついでに、
京都の老舗のお豆腐屋さん、
嵯峨豆腐　森嘉　に行って来ました。

すっかり、暑くなってきましたので、
夏季限定の　絹ごし　を買ってきました。



お豆腐2丁分くらいの、大きなお豆腐です。
定価は、410円（税別）

つるつるっとした、のど越しのよい食感です。
見た感じでは全然わからないのですが、
お豆腐の中には、青柚子の皮が入っていて、
頂くと、爽やかな柚子のお味がします。

冷ややっことしては、もちろん、
赤出汁などに入れるのも、お薦めとのことです♪

嵯峨豆腐　森嘉
〒616－8447
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42番地
℡　075－872－3955

営業時間　8時～18時（8月16日、12月31日は売切れ次第終了）

定休日　　毎週水曜日（火曜日定休あり）
　　　　　※水曜日が祝日の場合、翌木曜日が定休日

駐車場　　4台

交通アクセス　JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」徒歩15分
　　　　　　　京福電鉄「嵐山駅」徒歩15分
　　　　　　　市バス・京都バス「嵯峨釈迦堂前」徒歩1分



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お気に入りで、よく使っている　お揚げ　があります。

京都　伏見　の　豆腐屋さん、
京禅庵　の　はんなりふくよか浮かしあげ　です。



肉厚で、柔らかく、ほんのり甘みがあります。

お味噌汁にも、煮物にもおすすめです♪


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