2018年06月07日

にんべん の つゆの素

素麺 が恋しい季節になってきました。


素麺 揖保の糸.JPG


素麺つゆは、普段は、こちらの、


京都 大原 志野 そうめんつゆ 鰹そうめんつゆ.JPG

京都 大原 味工房 志野 さんの
鰹そうめんつゆ を使っているのですが、
切らしてしまい、

にんべん の つゆの素 を 使ってみました。


にんべん つゆの素.JPG

こちらは、いつもは、
お料理の味付けなどに、使っています。

2倍濃縮タイプですので、
薄めて使えます。


にんべん つゆの素 (2).JPG


お醤油をベースに、
かつおと昆布のだしが効いた、濃いめのつゆです。
甘くなく、すっきりとした味わいで、
素麺を食べることが出来ます。
おすすめです。


美味しく頂きました♪


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posted by marimo at 06:52| だし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月06日

にんべん 白だしゴールド を買ってみました。

ガイアの夜明けを見てから、気になっていた、
にんべん の おだし。

普段使っている白だしとどう違うのかなぁと思い、

にんべん 白だしゴールド.JPG

こちらを買ってみました。
白だしゴールド 420円(税抜) です。

早速、出し巻きに使ってみました。

いつも使っている白だしよりも、
色がやや薄く、輝くような、おだしの色で、
とっても綺麗な黄色の出し巻きになりました。

お味は、まろやかとか、まるいという言葉にぴったりと合う、
とげが無い、優しい上品なお味です。

普段、出し巻きと作ると、
時間が経つとしぼんで来てしまうのですが、
時間が経ってもふわふわで、美味しかったです。

娘にも、旦那さんにも、好評でした♪


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posted by marimo at 08:00| だし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

だし蔵 関西おだし を 使っています。

以前、親戚の方に、茅乃舎だしを頂いてから、
だしパックを使うようになりました。

今は、だし蔵 さんの 関西おだし を使っています。
P1160492.JPG
P1160493.JPG

「関西おだし」は、地元の食材にこだわらず、
煮出汁師が、全国から、厳選した素材を使用して作られています。
かつお節を基本に、昆布の風味を生かした、
甘みのあるおだしです。

私は、北陸育ちなので、このおだしは、少し甘めに感じました。

でも、だしパックを使うと、やさしいお味のお味噌汁が出来ます。
ほっこりと心が和み、元気が出ます。
味噌汁を飲みたいなあと、思う日が多くなりました。

だし蔵さんのだしパックも、残り少なくなってきました。
この次は、何を使おうか検討中です。
楽しみです。

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ラベル:大阪
posted by marimo at 14:16| だし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする