2016年08月16日

京都 室町 本田味噌 本店に行って来ました。

帰省のおみあげを買いに、京都の 本田味噌 本店に行って来ました。
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京都御所の西、室町一条にある、商家のたたずまいそのままのお店です。
およそ200年前の、江戸時代・天保元年より造られている、
歴史のあるお味噌屋さんです。
昔からの伝統の味を守りつつ、時代の変化にも対応された味を追求されているお店です。

本田味噌さんの、有名なお味噌は、紅い麹が珍しい紅こうじ味噌です。
コクとよい香りが特徴です。
上品なお味です。
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他にも、あさげ、赤みそ、西京白味噌、などあります。
てしを味噌もおすすめです。

お湯を注ぐだけで簡単に味わえる、一わんみそ汁もあります。
お味噌と具が入っている、外側のおふが、もちもちで美味しいです。
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ラベル:京都 老舗
posted by marimo at 11:42| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする