2019年05月08日

京都 大原 大原の味噌屋 味噌庵 さん 

大原へのドライブ、
寂光院 近くの

京都 大原  寂光院(2).JPG

京都 大原 寂光院.JPG


大原の味噌屋 味噌庵 さんに行って来ました。


京都 大原 味噌 大原の味噌屋 味噌庵.JPG


大原までは、
なかなか足をのばすのがたいへんで、
本当に久しぶりに伺いました。

いつも、種類が豊富で迷ってしまうのですが、
今回は、伯方塩の味噌 にしてみました。


京都 大原 味噌 大原の味噌屋 味噌庵 伯方塩の味噌 (2).JPG


伯方の塩のほんのりとした甘みで、
すっきりとした後味が味わえるそうです。


京都 大原 味噌 大原の味噌屋 味噌庵 伯方塩の味噌.JPG


おしゃれにラッピングして下さっていて、
お土産にも喜ばれそうです♪


京都 大原 味噌 大原の味噌屋 味噌庵 伯方塩の味噌 (3).JPG







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posted by marimo at 23:36| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月16日

京都 本田味噌本店 の 紅麹味噌

お味噌が残り少なくなって来たので、

京都 本田味噌本店 さんに
買いに行って来ました。

京都 本田味噌本店.JPG

今回は、久しぶりに、
紅麹味噌 にしてみました。

京都 本田味噌 紅麹味噌 紅こうじ味噌.JPG

京都 本田味噌 紅麹味噌  紅こうじ味噌(2).JPG

紅い麹が何だか不思議な気持ちがするのですが、
まろやかで、上品な味わいです。

他にも、

京都 本田味噌 あさげ.JPG

京都 本田味噌 あさげ (2).JPG

クセが無く、
何にでもあわせやすい、

あさげや、

京都 本田味噌本店 手しを造り.JPG

京都 本田味噌本店 手しを造り (2).JPG

こだわりの材料を使い、
バランスのよいお味に仕上げてある、

手しを造り は 特におすすめです♪

自家製お味噌汁とは、
一味違うお味噌汁が手軽に味わえる、
お麩がもっちもちの、

P1160607.JPG

一わん味噌汁 も
おすすめです♪


京都 本田味噌本店 (2).JPG

京都 本田味噌本店.JPG

お店のホームページより、

京都駅からのアクセスは、
市営地下鉄烏丸線「今出川駅」下車→6番出口より徒歩6分

直営店舗は、
京都高島屋 地下1階
JR京都伊勢丹 地下2階
大丸京都店 地下1階      です。


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ラベル:老舗 京都
posted by marimo at 06:00| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月14日

京都 本田味噌 あさげ を買ってみました。

京都 本田味噌 さんへ行って来ました。

京都 本田味噌本店.JPG

本田味噌 さんは、紅麹味噌 が有名ですが、

京都 本田味噌 紅麹味噌.JPG

今回は、あさげ を買ってみました。

京都 本田味噌 あさげ.JPG

京都 本田味噌 あさげ (2).JPG

柔らかく、滑らかで綺麗なお味噌です。
食欲をそそる、とっても良い香りが漂います。

使うのが楽しみです♪

本田味噌本店
京都市上京区室町通一条558
℡ 075-441-1131
営業時間 午前10時~午後6時
定休日 日曜日

お店のホームページによりますと、

京都駅からのアクセスは、
市営地下鉄烏丸線「今出川駅」下車→6番出口より徒歩6分

直営店舗は、
京都高島屋 地下1階
JR京都伊勢丹 地下2階
大丸京都店 地下1階      です。


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ラベル:京都 老舗
posted by marimo at 08:00| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月01日

京都 大原の味噌屋さん 味噌庵 に行って来ました。

京都大原の味噌屋さん 
味噌庵 に行って来ました。

味噌庵の味噌は、
100年以上の歴史があるそうです。

昔ながらの製法で、
大豆をつぶす作業以外は、手作業で行い、
じっくりと味噌の状態を確かめながら、
造られているそうです。

前回お伺いした時は、

一年もの味噌と、
伯方塩の味噌を購入しました。
伯方塩の味噌が、お上品なお味で美味しかったです。

今回は、こちらのお味噌、

大原の里 味噌庵 さんご塩の味噌.JPG

大原の里 味噌庵 さんご塩の味噌 (3).JPG

味噌庵さんのお味噌の中で1番美味しいとされる、
さんご塩の味噌 に挑戦です。
400g 2600円 とってもよいお値段です。

ホームページによりますと、

さんご塩の味噌は、
一番美味しい味噌に熟成させるために、
材料費などの条件を設定しないで作られたそうです。

味はまったりクセが無い感じで、
上品なお味だそうです。
使うのが楽しみです♪

京都駅 近鉄名店街 みやこみち 食品専門館ハーベス でも、
味噌庵さんの、いくつかのお味噌が購入できます。

味噌庵
〒601-1248
京都府京都市左京区大原草生町31
℡ 075-744-2240
営業時間 終了は17時~18時の間、日や時期によって変わるそうです。
定休日 火曜日(紅葉や連休などの観光シーズンは無休)
駐車場 お店すぐ近くに数台あります。


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ラベル:京都 老舗
posted by marimo at 10:00| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月03日

京都 鷹峰 松野醤油 の お味噌

今、我が家では、京都 鷹峰にある 松野醤油 さんの、
お味噌を使用しています。
P1160504.JPG

松野醤油さんは、
1805年から創業されている、京醤油の老舗です。
昔ながらの製法で作られ、木樽でねかされています。
濃口、淡口、さしみ醤油などがあります。
P1160501.JPG
柚子ポン酢も、とても人気です。

お味噌は、お醤油を買いに行った時に、
一緒に買ってきました。
赤だし、白味噌、赤味噌など、あります。

私が選んだ、特上みそは、見映えが本当に綺麗なお味噌です。
丹精込めて、丁寧に作られているのが、よく分かります。
お味は、上品なお味です。

お味噌は、本店でのみ購入出来るようです。
お醤油は、高島屋や大丸、京都伊勢丹 などでも購入可能です。


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ラベル:京都 老舗
posted by marimo at 14:00| 味噌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする