香川県 中野うどん学校 さんの、
半生うどん を買ってきてくれました。
中野うどん さんは、
JTB主催で、
2年に一度、全国のお土産を集めて開催される、
日本おみやげアカデミー賞 の 第1回 グランプリ賞 を
受賞されているそうです。
裏面の茹で方を見て、
作ってみました。
茹で時間は8~12分です。
12分茹でて、水で洗うと、
艶々とした透明感がある、
ピカピカのうどんが出来あがりました。
うどんに付いている、
特製のつゆに、
薬味を合わせて頂きました。
食べてみますと、
うどんの表面が薄い膜でおおわれているような感じで、
つるつると、喉ごしがよいです。
噛むと、もちっと弾力があります。
すっきり、あっさりとした味わいで、
つゆがよく絡み、お箸がすすみます。
美味しく頂きました♪
中野うどん学校
香川県仲多度郡琴平町796
℡ 0877-75-0001


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