汗ばむ日も少しずつ増えてきた今日この頃、
冷奴が恋しくなり、
お豆腐屋さんと言えば、
大阪 名水百選で有名な、離宮の水 近くの
いちまるとうふ さんへと、
久しぶりにお伺いして来ました。
普段は、
少し甘みがある、寄せ豆腐を購入することが多いのですが、
今回は、
シンプルにお醤油で頂きたいなぁと思い、
きぬとうふを買ってきました。
お豆腐を切って、
京都 うね乃 さんの まぐろのふし粉と
こちらも 京都 澤井醤油 さんの
二度熟成醤油 をかけて頂きます。
いちまるとうふ さんの お豆腐は、
手作りでありながらも、
手作りとは思えないほどきめが細かく、
口あたりがとってもなめらかです。
そして、大豆の優しい甘さを
ふんわりと、ほどよく感じることが出来ます。
どうしたらこんなに優しい味が出るのだろう、
手間暇かけて作られているのだろうなぁと感じつつ、
頂いています。
美味しく頂きました♪
いちまるとうふ
〒618－0001
大阪府三島郡島本町広瀬4－22－5
℡ 075－961－5499
営業時間 9時～19時
定休日 日曜日
最寄駅 阪急京都線水無瀬駅より徒歩4分
ＪＲ京都線島本駅より徒歩8分
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
