2017年11月25日

京都 澤井醤油 二度熟成醤油

お豆腐が大好きな我が家ですが、

特に、冷奴に使っている、
お気に入りのお醤油があります。

京都 澤井醤油 さんの
二度熟成醤油 です。

京都 澤井醤油 二度熟成醤油 (2).JPG

京都 澤井醤油 二度熟成醤油.JPG

二回仕込んでいるので、
濃い色のお醤油なのですが、
お味は、くどくなく、
甘み、うま味があります。

時々お伺いする、
大阪 水無瀬 の 
いちまるとうふ さんの
絹豆腐にもよくあい、

水無瀬 いちまるとうふ 京都 澤井醤油 二度熟成醤油 うね乃 まぐろのふし.JPG

うね乃 さんで買ってきた、
まぐろのふしと一緒にかけています。

普通のつるんとした、絹豆腐にもあいますが、
しっかり目の手作りのお豆腐の味を
惹き立たせる、美味しいお醤油です。

しらすをのせたご飯にもよくあいます。

京都 澤井醤油 二度熟成醤油 しらすご飯 しらす丼 .JPG


澤井醤油本店

京都市上京区中長者町通新町西入ル仲之町292
℡ 075-441-2204
営業時間 9時~5時
定休日  日曜・祝日、土曜日は不定休

交通アクセス
地下鉄烏丸線「丸田町駅」2番出口から北へ約10分
京都市営バス「烏丸下長者町バス停」から北西へ約7分
京都市営バス「府庁前バス停」から北へ約8分


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ラベル:京都 老舗
posted by marimo at 11:05| 醤油 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする