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2023年11月14日

鍋の素　薬師庵　塩鍋スープ

(2023.11.12)

京都八百一本館　で

八百一　yaoichi.JPG

薬師庵　さんの鍋の素　を
購入しました。


☆ 薬師庵　塩鍋スープ ☆

鍋の素　薬師庵　yakushian　塩鍋スープ.JPG

丸鶏ガラスープを基に、
瀬戸内海の藻塩や胡麻油を加えた、
まろやかな塩味とはんなりとした風味


200mlほどお水を足して使いました。

煮込んだ後、蓋を開けた時の
琥珀色に輝くお出汁がとても美しく、
白菜の葉の黄緑色がよく映えます。


ほんのり塩味と
ちょっぴり香辛料の効いた、

あっさり目のスープが、
とっても美味しかったです♪

ご馳走さまでした。








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posted by marimo at 23:17| Comment(0) | 京都　調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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