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2023年09月22日

名古屋　菓匠 花桔梗　寒氷

(2023.08.14)

名古屋の和菓子屋さん、

菓匠　花桔梗　さんの　

花桔梗　hanakikyo　寒氷 kangori.JPG

お菓子を頂きました。


☆ 寒氷 ( さむごおり ) ☆

花桔梗　hanakikyo　寒氷　kangori (2).JPG

花桔梗　hanakikyo　寒氷　kangori (3).JPG

寒氷　は、

花桔梗　hanakikyo　寒氷　kangori (4).JPG

砂糖を加えた寒天を溶かして固め、

型抜きしてから
表面を乾燥させたお干菓子　

花桔梗　hanakikyo　寒氷　kangori (5).JPG

砂糖の膜におおわれた半透明の表面は、
きらきらと涼しげ、まるで氷みたい。

綺麗なお菓子です。


上品な甘さ、そして、

花桔梗　hanakikyo　寒氷　kangori (6).JPG

砂糖のシャリシャリ感と
寒天のつるんとなめらかな口あたりに、

ついつい手がすすんでしまいました。


美味しかったです♪
ご馳走さまでした。



★ 菓匠　花桔梗　本店 ★

愛知県名古屋市瑞穂区汐路町1－20
℡　052‐841‐1150

営業時間　　10時～19時
イートイン　11時～17時

定休日　　　元日のみ












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ラベル：琥珀糖
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posted by marimo at 15:44| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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