京都伊勢丹地下 にて、
雲月 さんの 炊き込みご飯の素
たけのこご飯 を
購入しました。
雲月 さんは、1966年、
江戸時代 徳川秀忠に仕えた医師
野間玄琢 ゆかりの地に、
料理店を開いたことが
はじまりとされています。
素材を厳選し、
食の原点となる食べることそのものを追求した、
素直な料理 を目指されているそうです。
小松こんぶ が
有名です。
たけのこご飯 の素は、
優しいおだしが効いた、
上品な味わいです。
淡い色合いで、ご飯の色も
綺麗に色付きました☆
銘店の味がお手頃価格で試せるのも
嬉しいです★
とっても美味しく頂きました♪
22．09.11
夜明け前の月
京セラ美術館 にて
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