老舗の和菓子屋さん、老松さんで、
夏柑糖を購入して来ました。
夏柑糖は、
夏みかんの果汁を加えた寒天を、
くり抜いた夏みかんに流しかためた、
見た目にも可愛らしいお菓子です。
切ってみますと、
みかん色に色づいた半透明の寒天が、
きらきらと煌めいて、とても綺麗です。
口に入れた時の程よい甘さと
後味に感じるほろ苦さとの絶妙なバランス、
寒天ならではの、
ほろりと崩れるこりこりとした食感、
すっきりとした味わいが後惹く美味しさです。
毎年楽しみに頂いている夏柑糖ですが、
今年のものは例年に比べ、味に締まりがあり、
格別な美味しさに感じました。
とっても美味しく頂きました♪
老松 北野店
〒602-8395
京都市上京区社家長屋町675-2
℡ 075-463-3050
営業時間 9時~17時
定休日 不定休

北野天満宮にて神聖な神殿

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