マモン・エ・フィーユ さんに行って来ました。
クッキーなどの焼き菓子、チョコレート等々、
いづれも美味しそうで目移りしてしまったのですが、
お目当てのフレンチビスキュイと、
マドレーヌを買ってみました。
早速、マドレーヌを頂いてみました。
お日持ちは5~6日のようです。
開けてみますと、
成熟したほたて貝のような、
でも丸みを帯びた可愛らしい形です。
大きさは、8~9cm四方くらいの大振りサイズです。
切ってみますと、
ぷっくりと膨らんで、
一番厚みのあるところは、4~5cmほどもあります。
食べてみますと、
生地は、しっとりとして、ふんわり柔らかいです。
バター感たっぷりなのですが、バニラの風味が全体を優しく包んで、
とても食べやすいです。
そして、表面を覆っている砂糖の、シャリシャリとした食感と、
マドレーヌ生地のふわふわとした食感とのバランスも絶妙です。
今まで味わってきたマドレーヌとは、一味違いました!
おすすめです♪
フレンチビスキュイの感想はまたの機会に。。
美味しく頂きました♪
マモン・エ・フィーユ
〒658-0047
兵庫県神戸市東灘区御影2-34-20
グレイスリー御影1F
℡ 078-414-7842
営業時間 11時~19時
定休日 火曜日
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ラベル:マモン・エ・フィーユ 神戸