お盆の帰省で、親戚の方から、
千疋屋總本店の
マンゴーオムレット を頂きました。
開けてみますと、
ふんわりとしたオムレットに、
マンゴーの果肉と、
ふわふわのマンゴークリームが包まれています。
食べてみますと、
優しい甘さのオムレット生地と、マンゴークリームに、
完熟したマンゴーの、濃厚な果肉の味わいと、
弾力のある食感がアクセントになっています。
美味しく頂きました♪
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2019年08月31日
2019年08月30日
ラデュレ 京都四条店
ラデュレ 京都四条店 に
行ってみました。
お盆前の日曜日、夕方近くにお伺いしました。
この日は、カフェの方の行列はほとんどなく、
テイクアウトも、すぐにきいて頂くことが出来ました。
カフェの方は、
お客様がたくさん来られたようで、
ケーキの種類は少なくなっていました。
その中から、
タルトシトロンムランゲ と、
マカロン
キャラメル、シトロン、京都限定 マッチャ・キョウト、ショコラ を
買ってみました。
タルト シトロン ムランゲ
一番上にメレンゲ、
そして、レモンクリーム、タルトが重なっています。
メレンゲはふわふわ、
レモンクリームも、とろけるようになめらかで、
生地のキメが細かく、食べていて心地よいです。
メレンゲの優しい甘さと、
レモンクリームの酸味のバランスが絶妙で、
タルトは、時間がたっても、
しっかりとした硬さがあり、
食感のアクセントになっています。
マカロン
私個人的には、
東京と、パリのお土産に頂いたものと比べると、
ラデュレならではの、
しっとり感、もっちりとした食感が少なめで、
味わいもややあっさり目な気持ちがしました。
ナッツ?が普段より多く入っているのかなぁ?
つぶつぶとした食感も少し気になりました。
私が購入した4つの中では、
マッチャ・キョウト が、しっとりと味わい深く、
一番おいしかったです♪
美味しく頂きました♪
ラデュレ 京都四条店
〒600-8004
京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町371
℡ 075-548-1076
営業時間 11時~20時
サロン・ド・テ 19時L.O
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行ってみました。
お盆前の日曜日、夕方近くにお伺いしました。
この日は、カフェの方の行列はほとんどなく、
テイクアウトも、すぐにきいて頂くことが出来ました。
カフェの方は、
お客様がたくさん来られたようで、
ケーキの種類は少なくなっていました。
その中から、
タルトシトロンムランゲ と、
マカロン
キャラメル、シトロン、京都限定 マッチャ・キョウト、ショコラ を
買ってみました。
タルト シトロン ムランゲ
一番上にメレンゲ、
そして、レモンクリーム、タルトが重なっています。
メレンゲはふわふわ、
レモンクリームも、とろけるようになめらかで、
生地のキメが細かく、食べていて心地よいです。
メレンゲの優しい甘さと、
レモンクリームの酸味のバランスが絶妙で、
タルトは、時間がたっても、
しっかりとした硬さがあり、
食感のアクセントになっています。
マカロン
私個人的には、
東京と、パリのお土産に頂いたものと比べると、
ラデュレならではの、
しっとり感、もっちりとした食感が少なめで、
味わいもややあっさり目な気持ちがしました。
ナッツ?が普段より多く入っているのかなぁ?
つぶつぶとした食感も少し気になりました。
私が購入した4つの中では、
マッチャ・キョウト が、しっとりと味わい深く、
一番おいしかったです♪
美味しく頂きました♪
ラデュレ 京都四条店
〒600-8004
京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町371
℡ 075-548-1076
営業時間 11時~20時
サロン・ド・テ 19時L.O
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ラベル:ラデュレ
2019年08月29日
石川県加賀市 スイーツ屋ハレルヤ 橋立巻き
お盆の帰省で、石川県加賀市、
スイーツ屋ハレルヤさんのロールケーキ、
橋立巻きを頂きました。
橋立巻きは、
スポンジ生地に、
地元のお醤油を練り込んであるそうです。
開けてみますと、
お醤油が入っているためか、
生地はやや茶色がかり、濃い目の黄色です。
食べてみますと、
生地はふわふわで、
クリームはとろり柔らかです。
生地もクリームも甘味が強いのですが、
練りこまれた醤油の旨味があわさることで、
奥深い味わいになっています。
ハレルヤさんは、
タルトの美味しいケーキ屋さんということで、
エッグタルトも頂いてみたのですが、
こちらもとても美味しかったです♪
美味しく頂きました♪
スイーツ屋ハレルヤ
石川県加賀市田尻町北28
℡ 0761-75-7661
営業時間 9時半~19時
定休日 月曜日 不定休
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スイーツ屋ハレルヤさんのロールケーキ、
橋立巻きを頂きました。
橋立巻きは、
スポンジ生地に、
地元のお醤油を練り込んであるそうです。
開けてみますと、
お醤油が入っているためか、
生地はやや茶色がかり、濃い目の黄色です。
食べてみますと、
生地はふわふわで、
クリームはとろり柔らかです。
生地もクリームも甘味が強いのですが、
練りこまれた醤油の旨味があわさることで、
奥深い味わいになっています。
ハレルヤさんは、
タルトの美味しいケーキ屋さんということで、
エッグタルトも頂いてみたのですが、
こちらもとても美味しかったです♪
美味しく頂きました♪
スイーツ屋ハレルヤ
石川県加賀市田尻町北28
℡ 0761-75-7661
営業時間 9時半~19時
定休日 月曜日 不定休
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2019年08月28日
京都 永楽屋のみかさ
京都 四条河原町の和菓子屋さん、
永楽屋本店さんで、
みかさ を買ってみました。
しっかりとした厚みがあり、また、
ずっしりとした重みがあります。
開けてみますと、
こんがりとよい焼き色がついています。
切ってみますと、
生地はふっくらとふくらんで、
小豆もたっぷりで、しっかりとした厚みがあります。
食べてみますと、
生地は、ふんわりとしているのですが、
しっとりと、目が詰まって、食べごたえがあります。
小豆は、柔らかく、甘みがたっぷりです。
小豆に入っている、コリコリとした栗の食感が、
アクセントになっています。
美味しく頂きました♪
永楽屋本店
京都市中京区四条河原町通上ル東側
℡ 075-221-2318
営業時間 10時~20時
定休日 無休
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永楽屋本店さんで、
みかさ を買ってみました。
しっかりとした厚みがあり、また、
ずっしりとした重みがあります。
開けてみますと、
こんがりとよい焼き色がついています。
切ってみますと、
生地はふっくらとふくらんで、
小豆もたっぷりで、しっかりとした厚みがあります。
食べてみますと、
生地は、ふんわりとしているのですが、
しっとりと、目が詰まって、食べごたえがあります。
小豆は、柔らかく、甘みがたっぷりです。
小豆に入っている、コリコリとした栗の食感が、
アクセントになっています。
美味しく頂きました♪
永楽屋本店
京都市中京区四条河原町通上ル東側
℡ 075-221-2318
営業時間 10時~20時
定休日 無休
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ラベル:永楽屋
2019年08月25日
愛知 もちたけ さんの 栗羽二重
お盆の帰省で、親戚の方から、
愛知県犬山市 もちたけさんの
栗羽二重 を頂きました。
開封してしまい、写真が無いのですが、
巻き寿司のような感じで、
巻き簾で筒状に巻いてあります。
開封すると、
棒状にまとめた栗きんとんを、
羽二重餅でくるんであります。
羽二重餅でくるむと、
栗きんとんが空気にふれることを減らすことが出来、
通常よりも日持ちするそうです。
食べてみますと、
羽二重餅も、栗きんとんも、優しい甘さです。
お餅の柔らかさに対して、
キメがしっかりと詰まった栗きんとんの食感の違いが
アクセントになっています。
お餅も栗きんとんも上品な味わいで、
とても美味しく頂きました♪
もちたけ 犬山本店
〒484-0081
犬山市大字犬山字北笠屋10-1
営業時間 8時~18時
水曜日 8時~15時
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愛知県犬山市 もちたけさんの
栗羽二重 を頂きました。
開封してしまい、写真が無いのですが、
巻き寿司のような感じで、
巻き簾で筒状に巻いてあります。
開封すると、
棒状にまとめた栗きんとんを、
羽二重餅でくるんであります。
羽二重餅でくるむと、
栗きんとんが空気にふれることを減らすことが出来、
通常よりも日持ちするそうです。
食べてみますと、
羽二重餅も、栗きんとんも、優しい甘さです。
お餅の柔らかさに対して、
キメがしっかりと詰まった栗きんとんの食感の違いが
アクセントになっています。
お餅も栗きんとんも上品な味わいで、
とても美味しく頂きました♪
もちたけ 犬山本店
〒484-0081
犬山市大字犬山字北笠屋10-1
営業時間 8時~18時
水曜日 8時~15時
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