ときめきな日々

お盆の帰省で、親戚の方から、
千疋屋總本店の



マンゴーオムレット　を頂きました。



開けてみますと、





ふんわりとしたオムレットに、
マンゴーの果肉と、
ふわふわのマンゴークリームが包まれています。

食べてみますと、

優しい甘さのオムレット生地と、マンゴークリームに、

完熟したマンゴーの、濃厚な果肉の味わいと、
弾力のある食感がアクセントになっています。

美味しく頂きました♪






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ラデュレ　京都四条店　に
行ってみました。



お盆前の日曜日、夕方近くにお伺いしました。
この日は、カフェの方の行列はほとんどなく、
テイクアウトも、すぐにきいて頂くことが出来ました。

カフェの方は、
お客様がたくさん来られたようで、
ケーキの種類は少なくなっていました。

その中から、
タルトシトロンムランゲ　と、



マカロン



キャラメル、シトロン、京都限定　マッチャ・キョウト、ショコラ　を
買ってみました。


タルト　シトロン　ムランゲ



一番上にメレンゲ、
そして、レモンクリーム、タルトが重なっています。

メレンゲはふわふわ、
レモンクリームも、とろけるようになめらかで、
生地のキメが細かく、食べていて心地よいです。

メレンゲの優しい甘さと、
レモンクリームの酸味のバランスが絶妙で、

タルトは、時間がたっても、
しっかりとした硬さがあり、
食感のアクセントになっています。


マカロン



私個人的には、
東京と、パリのお土産に頂いたものと比べると、
ラデュレならではの、
しっとり感、もっちりとした食感が少なめで、
味わいもややあっさり目な気持ちがしました。

ナッツ?が普段より多く入っているのかなぁ？
つぶつぶとした食感も少し気になりました。

私が購入した４つの中では、
マッチャ・キョウト　が、しっとりと味わい深く、
一番おいしかったです♪

美味しく頂きました♪


ラデュレ　京都四条店

〒600-8004
京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町371
℡　075-548-1076

営業時間　　　　　11時～20時
サロン・ド・テ　　19時L.O






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お盆の帰省で、石川県加賀市、
スイーツ屋ハレルヤさんのロールケーキ、
橋立巻きを頂きました。



橋立巻きは、
スポンジ生地に、
地元のお醤油を練り込んであるそうです。



開けてみますと、



お醤油が入っているためか、
生地はやや茶色がかり、濃い目の黄色です。

食べてみますと、




生地はふわふわで、
クリームはとろり柔らかです。

生地もクリームも甘味が強いのですが、
練りこまれた醤油の旨味があわさることで、
奥深い味わいになっています。

ハレルヤさんは、
タルトの美味しいケーキ屋さんということで、
エッグタルトも頂いてみたのですが、
こちらもとても美味しかったです♪

美味しく頂きました♪


スイーツ屋ハレルヤ

石川県加賀市田尻町北28
℡　0761-75-7661

営業時間　　　9時半～19時
定休日　　　　月曜日　不定休



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京都　四条河原町の和菓子屋さん、
永楽屋本店さんで、
みかさ　を買ってみました。



しっかりとした厚みがあり、また、
ずっしりとした重みがあります。

開けてみますと、



こんがりとよい焼き色がついています。

切ってみますと、



生地はふっくらとふくらんで、
小豆もたっぷりで、しっかりとした厚みがあります。

食べてみますと、

生地は、ふんわりとしているのですが、
しっとりと、目が詰まって、食べごたえがあります。
小豆は、柔らかく、甘みがたっぷりです。
小豆に入っている、コリコリとした栗の食感が、
アクセントになっています。

美味しく頂きました♪





永楽屋本店

京都市中京区四条河原町通上ル東側
℡　075-221-2318

営業時間　　　10時～20時
定休日　　　　無休





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お盆の帰省で、親戚の方から、
愛知県犬山市　もちたけさんの
栗羽二重　を頂きました。



開封してしまい、写真が無いのですが、
巻き寿司のような感じで、
巻き簾で筒状に巻いてあります。

開封すると、





棒状にまとめた栗きんとんを、
羽二重餅でくるんであります。

羽二重餅でくるむと、
栗きんとんが空気にふれることを減らすことが出来、
通常よりも日持ちするそうです。

食べてみますと、

羽二重餅も、栗きんとんも、優しい甘さです。
お餅の柔らかさに対して、
キメがしっかりと詰まった栗きんとんの食感の違いが
アクセントになっています。

お餅も栗きんとんも上品な味わいで、
とても美味しく頂きました♪




もちたけ　犬山本店

〒484-0081
犬山市大字犬山字北笠屋10-1

営業時間　　　　8時～18時
水曜日　　　　　8時～15時




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